|
|
|
Klor (Cl2), betyder det gröna elementet, men är trots sitt namn
det mest kontroversiella av alla de vanliga grundämnena. Alla djur, men
inte växter, innehåller oproportionerligt mycket av ämnet, så mycket att
man kan anta att djurlivet en gång uppstod i något saltrikt hav. För salt,
natriumklorid, som är en klorförening, är livsnödvändig för alla djur. För
människan som kulturvarelse var salt den första och bästa kryddan, det enda
konserveringsmedlet. Saltets välsignelser var grunden för bronsålderns Hallstads
kultur och troligen för Tanumsfältets ristare, för den medeltida Hansans
rikedom såväl som för Lödöses. |
| |
|
|
|
Saltsjuderi
i Bohuslän
Bohuslän har utnyttjat sin sol och sitt salta vatten för saltsjuderi: "Man
har ett kungl brev år 1669 till kammarcollegieum om ett saltsjuderi uti
Bohus. År 1670 utfärdades privilegium för Boit, vilka lovade att med ringa
kostnad och blott medelst solens verkan årligen bereda så mycket salt vid
kusten av Bohuslän, som kunde behövas i hela riket. År 1691 uppgav en man
vid namn Jacob Gravelius en ny saltkokeriplan vid Bohusläns kuster och lovade
lämna ett lika gott salt som det skotska. År 1717 gav man Polhem ett privilegium
till en ny saltkokeriinrättning. Försök anställdes, men därvid stannade
det också. Citatet är ur Ernst Mouritz Arnts bok "Resa genom Sverige" från
1804. |
| |
 |
|
Kockarnas salt
För den matlagningsglada finns salt, eller bättre koksalt, i olika former:
Vanligt salt, jodsalt, medelhavssalt, grovt salt, flingsalt, mineralsalt
osv. Skillnaden är liten, men ursprunget kan vara olika. Vanligen tas saltet
från underjordiska saltlösningar, men medelhavssalt kommer som namnet antyder
från indunstat havsvatten och innehåller därmed lite även av andra salter.
Mineralsalt innehåller inte bara natriumklorid utan också kaliumklorid och
anses bättre för patienter med högt blodtryck. Det salt (tösalt) vi sprider
på isiga vägar kommer från saltgruvor där natriumklorid finns som ett mineral,
stensalt.
Klor har lätt för sig
Natriumklorid (Na+Cl–) innehåller kloridjoner med klor i dess lägsta oxidationstal,
-I. Men klor kan enkelt oxideras upp till alla oxidationstal från –I till
+VII. Antalet klorföreningar är stort och de är lätta att syntetisera både
av människor och den oskyldiga naturen. Klor själv är en grön, mycket reaktiv
och mycket giftig gas. Den har använts som giftgas men användes nu för att
framställa livsviktiga mediciner och för att göra bassängvatten och vårt
dricksvatten bakteriefritt. Bakterierna dör och klor blir harmlösa kloridjoner.
Klor reagerar snabbt med organiska (kolhaltiga) ämnen. Produkterna sönderdelas
bara mycket långsamt av t ex vatten och klororganiska molekyler är stabila
i vår miljö av syrgas och vatten. |
| |
|
|
|
Klor
i PVC-plast
Vid sidan av salt (koksalt) är PVC-plast den största och viktigaste klorprodukten
i industrin. I Sverige tillverkas den i Stenungsund. Det är en omdiskuterad
klororganisk plast. Dess utomordentligt goda egenskaper kan ingen bestrida,
men den har kommit i "dåligt sällskap" p g a de tillsatser, som den ibland
innehåller, exempelvis mjukgörare och tillsatser för att plasten skall tåla
solljus. PVC tål syrgas och vatten väl, men beständigheten i solljus och
speciellt ultraviolett ljus är sämre. |
| |
|
|
|
Klor
– bättre än sitt rykte?
Det är lite synd om klor. Hög salthalt i mat anses ge högt blodtryck, klorföreningar
som dioxin anses förgifta oss, freoner (kolklorfluorföreningar) bryter ned
ozonskiktet. Men samtidigt är klor en del av livets ursprung!
Rader av industriella produkter innehåller klor, som ger produkterna goda
önskvärda egenskaper. Mängder av växter och djur, kanske speciellt i Bohusläns
salta hav, innehåller likaledes klorföreningar med goda egenskaper.
Men all produktion ger avfallsprodukter, som kan vara livsfarliga. Tänk
bara på vinjästsvampen som producerar alkohol som avfallsprodukt tills den
själv blir full och avlider! Turligt nog lär den sig aldrig hantera situationen.
Människans hantering av klor kan även den ge onda oönskade produkter som
dioxin men människan kan numera hantera situationen och undvika bildning
eller utsläpp av farliga ämnen.
|
 |
|
|